蒜茸粉虾的做法
1.粉用温水浸泡20分钟备用。
2.海虾洗净，沿后背切开（不要切断尾巴），去除虾线，清水冲洗干净备用。
3.一头大蒜切末，姜切片备用。
4.筹备炒蒜茸啦！热锅加入冷油（平常炒菜的量），烧热转小火，倒入一半蒜末翻炒一会儿，加入适当蚝油，适当蒸鱼豉油调味，关火！加入另一半蒜末（这步比较重点，如此一半生一半熟的蒜蓉酱非常不错吃），倒出备用。
5.粉、魔芋粉装盘，开始摆盘！（没魔芋粉可以不放）
6.在粉上摆上虾，放上炒好的蒜蓉、生姜去腥！水烧开后，上锅蒸，10分钟！由于蒜蓉里加了调料，等出锅后再淋入少许蒸鱼豉油就能了！
7.蒸虾的时候洗葱，切葱花备用。
8.出锅后淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花。另起锅烧油，加热后淋到葱花上。完成！（嫌麻烦也可省略浇油的步骤）
